開鍋第一道菜,都說鍋用久了會有靈魂,願你以後多姿多彩。
用料
洋蔥 | 半個 |
生抽 | 少許 |
豬油 | 適量 |
羊肉 | 適量 |
大蝦 | 適量 |
芹菜 | 半根 |
調料 | 適量 |
五花肉 | 適量 |
琺琅燜鍋的做法
1.五花肉切片,耗油、生抽、植物油、烤肉調料、麪醬研製
2.蝦背切開,挑線備用。
3.調料:耗油、生抽、麪醬、烤肉調料粉、白糖、少許橄欖油攪拌均勻。
4.鍋裏放一塊豬油,化開,放切好的蔬菜塊和整粒大蒜,翻炒一下,裹上油。上面鋪好蝦和肉。最上面放醬汁。小火燜15分鐘左右,開蓋攪勻,蓋蓋燜五分鐘,開蓋大火收一下汁,出鍋。
好吃。
小貼士
看着做吧,簡單。