油燜筍（琺琅鍋版） 食譜坊 菜譜 2.17W 大中小設定文字大小 剛買了新鍋子,懶得做開鍋儀式了，直接油燜筍試試，發現琺琅鍋特別適合做這菜，省時省力，就是花型翻炒起來不那麼順當。 用料 筍 500克 生抽 2大勺 白糖 一小勺 小蔥 一根 鹽 5克（醃製用） 老抽 一小勺 油燜筍（琺琅鍋版）的做法 剝光皮 拍一下尾巴，瞬間四等分了，我這是做給一歲多的娃吃，正常要切半個中指那麼長 拿鹽醃一下，洗淨 琺琅鍋搽乾淨下油中火燒熱，倒入筍開大火煸炒一會之後放生抽老抽繼續煸炒兩分鐘後關小火蓋蓋。 燜三分鐘後開蓋繼續翻炒，期間放入糖和蔥花，收汁後即可上桌。 顏值ok TAG標籤：琺琅 油燜筍琺琅鍋版 鍋版 油燜 #
