🌸酸辣土豆片🥔

酸辣爽口不油膩
越吃越想吃，超過癮

用料  

🌸酸辣土豆片🥔的做法  

1. 土豆去皮切片，大概0.3cm厚

2. 鍋內加適量的冷水，倒入土豆片

3. 大火燒至土豆軟爛變半透明狀態，關火撈出，控幹水分晾涼

4. 碗中加入蒜泥、蔥花、小米椒、杭椒、辣椒粉、白芝麻

5. 鍋內熱油，油熱後關火

6. 倒入碗中爆香食材

7. 加入醬油、蠔油、醋、白糖，攪拌均勻備用

8. 倒入放涼的土豆片中

9. 攪拌均勻

10. 儀式感不能少，裝盤

11. 開吃，酸辣爽口不油膩
    越吃越想吃，超過癮，細嚼還有芝麻香味

小貼士

土豆不能煮時間太長，水開後2-3分鐘即可，具體看土豆片的厚度，煮太爛就變土豆碎了