1分鐘教你如何製作發泡鮮奶茶
奶茶原爲中國北方遊牧民族的日常飲品,至今最少已有千年歷史。自元朝起傳遍世界各地,目前在大中華地區,中亞國家,印度,阿拉伯,英國,馬來西亞,新加坡等地區都有不同種類奶茶流行。今天,我來介紹一下我製作的發泡奶茶。
用料
全脂牛奶 | 200ml |
白糖漿 | 30ml |
濃基底紅茶 | 100ml |
冰塊 | 120克 |
1分鐘教你如何製作發泡鮮奶茶的做法
全脂鮮奶打發成奶泡(至少靜置2分鐘)備用。
白糖漿倒入杯中,用湯勺阻隔打發的奶泡,將鮮奶倒入杯中,將鮮奶、白糖漿慢慢攪拌均勻。
杯中放入冰塊,將紅茶倒入杯中,用湯勺取出奶泡鋪在成品最上層即可。
小貼士
鮮奶溫度越低越好,打出的奶泡效果更好。
可以用濃基底烏龍茶代替濃基底紅茶,做成烏龍鮮奶茶。
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