好喝營養的蘿蔔骨頭湯

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守着團購羣終於買到新鮮的骨頭了，可以燉骨頭湯了，才發現有一個月沒喝湯了。燉湯的步驟非常簡單，基本食材準備好就可以坐着等喝湯啦！

用料

好喝營養的蘿蔔骨頭湯的做法

把豬骨頭洗乾淨然後用清水在鍋中焯一次水，目的是焯出豬骨中的血沫，焯完水在把豬骨洗一下，防止血沫現在豬骨上。
鍋中倒油，加入少許鹽，用油煸炒出薑片和蒜頭的香味。
然後加骨頭到鍋裏繼續煸炒，炒出香味後在鍋中加入開水，煮一分鐘後，連湯帶料加入到砂鍋中。
我家用的是電砂鍋，蓋上蓋子，用大火煨湯就可以。如果沒有電砂鍋，就用普通砂鍋在燃氣竈上用最小的火慢慢煨，但是要注意溢湯現象，如果有溢湯就不把蓋子蓋嚴，留條縫就可以了。
湯煨到肉質稍微軟爛後，就可以把切成小塊的蘿蔔放到湯中繼續煨。
蘿蔔到7分熟的時候就可以加入紅棗，如果家裏有枸杞，也可以加一些枸杞哦！
等蘿蔔和肉全部煨爛，就可以把湯倒入鍋中加鹽和少許雞精和胡椒粉了，美味營養的骨頭湯就做好了^_^