簡單易做營養好喝鯽魚蘿蔔豆腐湯

俗話說冬吃蘿蔔夏吃薑，冬天吃蘿蔔如吃人蔘。冬天多吃蘿蔔對人體很好的，魚和豆腐又很好補充蛋白。
      此湯很簡單，一做即成功。

用料  

簡單易做營養好喝鯽魚蘿蔔豆腐湯的做法  

1. 鯽魚洗乾淨，把魚鱗收拾乾淨，切成三段(也可以不切)。鐵鍋放油燒熱，放點薑片，然後放鯽魚煎，煎過程中可以酒點料酒去腥。煎到魚皮有點焦黃即可，備用。

2. 白蘿蔔洗乾淨切絲，
   豆腐切成小方塊
   

3. 煲放水，同時把姜和白蘿蔔絲一起放到煲裏煮開。

4. 水開後，把魚放進水再大火燒開。然後再中火煮半個小時。

5. 放白胡椒粉出鍋，最後煮出來的魚湯奶白清甜(忘了放蔥花，放點蔥花更香甜）。

小貼士

煮湯時火不能小，要翻滾，這樣煮的湯才奶白。
魚先煎主要可以先去下腥，及後面煮更容易湯奶白。
白蘿蔔本身可以去腥味，所以煮出來的湯不腥很清甜。