奶白色鯽魚豆腐湯（好喝又營養）

因爲孩子平時很少吃魚，就想着熬點魚湯，用魚湯煮米飯🍚給孩子吃，因爲孩子喜歡吃米飯🍚，有沒有覺得我很用心呢😃

用料  

奶白色鯽魚豆腐湯（好喝又營養）的做法  

1. 鯽魚洗淨，把水分控幹。

2. 把配料準備好，豆腐切塊。

3. 水燒開，把豆腐焯一下。

4. 豆腐塊濾幹備用。

5. 炒鍋預熱，加油燒熱放入薑片，爆出香味。

6. 把魚放入鍋內煎

7. 煎至兩邊呈金黃色，最好開中小火，這樣魚肉才能煎透。

8. 本人不喜歡湯裏有太多的油，魚煎好後，把多餘的油倒了出來，再加入開水，開水熬煮。

9. 蓋上鍋蓋中小火熬，熬到湯變白。

10. 湯汁熬了將近20分鐘，已經呈奶白色了。

11. 再把豆腐塊放入繼續熬煮15分鐘，加鹽調味。

12. 魚湯熬好了，淘米放入魚湯，可以蒸飯了👌

13. 鯽魚豆腐湯就熬好了，出鍋前放少許胡椒粉，裝入大碗裏，撒上蔥花就可以了，營養豐富又好吃😋

小貼士

魚湯熬的白，關鍵是放開水!