奶白奶白——鯽魚豆腐湯

鯽魚豆腐湯是一道漢族名菜，口味鹹鮮可口，鯽魚具有很好的催乳作用，配用豆腐，益氣養血、健脾寬中，豆腐亦富有營養，含蛋白質較高，對於產後康復及乳汁分泌有很好的促進作用。

用料  

奶白奶白——鯽魚豆腐湯的做法  

1. 鯽魚段用10g大蔥片、5g薑片、10g料酒和1小勺鹽，醃製10分鐘後，洗淨並用廚房紙擦乾水分。

2. 主鍋中插入攪拌棒並卡在刀組上，加入鯽魚塊、食用油、20g大蔥段和10g薑片，蓋上鍋蓋，不需要量杯，設定：7分鐘/140℃/1檔（反轉）煸炒。

3. 結束後加入20g料酒和水，蓋上鍋蓋和量杯，設定：20分鐘/120℃/1檔（反轉）熬煮。

4. 結束後加入豆腐塊和1大勺鹽，蓋上鍋蓋，不需要量杯，設定：5分鐘/100℃/1檔（反轉）熬煮。烹飪完成，取出盛入湯碗中，撒上香菜，淋上芝麻油即可。

小貼士

1、根據鯽魚大小增減煸炒時間。
2、最後可以不加香菜和芝麻油，直接食用即可。
3、可以在第3步中適當加入筍片、香菇等食材。