鯽魚豆腐湯（奶白湯訣竅）
鯽魚能健脾利溼，和中開胃，活血通絡，對脾胃虛弱，水腫，氣管炎，哮喘，糖尿病都有很好的食療作用！還可以補虛通乳，調理氣血！
特別適合孩子，老年人和病後虛弱者食用！
用料
| 鯽魚 | 1條 |
| 豆腐 | 1塊 |
| 蔥，姜 | |
| 鹽，白胡椒 | |
| 香菜 |
鯽魚豆腐湯（奶白湯訣竅）的做法
鯽魚清理乾淨，用紙把表面水吸乾！
![鯽魚豆腐湯（奶白湯訣竅）的做法步驟圖 第2張]( "鯽魚豆腐湯（奶白湯訣竅）的做法步驟圖 第2張")
鍋底放油，油熱將鯽魚兩面煎至金黃，煎好的魚熬出來的湯才白！
![鯽魚豆腐湯（奶白湯訣竅）的做法步驟圖 第3張]( "鯽魚豆腐湯（奶白湯訣竅）的做法步驟圖 第3張")
魚快要煎好時，放入蔥段，薑片，炒香！
![鯽魚豆腐湯（奶白湯訣竅）的做法步驟圖 第4張]( "鯽魚豆腐湯（奶白湯訣竅）的做法步驟圖 第4張")
加入開水，一定要開水哦！熬出的湯才白！中小火燉15分鐘左右！
![鯽魚豆腐湯（奶白湯訣竅）的做法步驟圖 第5張]( "鯽魚豆腐湯（奶白湯訣竅）的做法步驟圖 第5張")
豆腐切小塊
![鯽魚豆腐湯（奶白湯訣竅）的做法步驟圖 第6張]( "鯽魚豆腐湯（奶白湯訣竅）的做法步驟圖 第6張")
將鹽和豆腐加入到魚湯中，繼續熬15分鐘！
![鯽魚豆腐湯（奶白湯訣竅）的做法步驟圖 第7張]( "鯽魚豆腐湯（奶白湯訣竅）的做法步驟圖 第7張")
熬好加白胡椒，香菜，出鍋！太鮮美了！
![鯽魚豆腐湯（奶白湯訣竅）的做法步驟圖 第8張]( "鯽魚豆腐湯（奶白湯訣竅）的做法步驟圖 第8張")
小貼士
煎魚加開水是熬出白湯的關鍵，鯽魚湯一般半小時左右就可以熬煮好！
