家庭版漢堡 食譜坊 菜譜 2.34W 大中小設定文字大小 用料 雞胸肉 最好是雞腿肉 一塊 麪粉 兩大勺 澱粉 一大勺 生抽 2湯勺 蠔油 2湯勺 鹽 少許 糖 少許 西紅柿 1個切片 大頭菜 少許切成條 漢堡麪包 超市有賣 沙拉醬 十三香、五香面等 家庭版漢堡的做法 雞胸肉片開 成兩片 用刀背剁肉 這樣更容易入味 加鹽 糖 五香粉或十三香 黑胡椒粉 蠔油 生抽 醃製十分鐘即可 炸粉用麪粉和澱粉2:1 加點鹽 十三香 不用太多 肉已經入味了 裹一層炸粉壓實 吸收一會兒 表面抹點水繼續裹 兩三層 比較香 油鍋五成熱開始炸雞排 先不要炸太久 變黃了撈出 過一會復炸一次 比較脆 也可以選擇一次炸好 看個人口感喜好 最後夾好 自下往上 西紅柿 炸雞排 沙拉醬 大頭菜條 沙拉醬 完工 喜歡吃辣的 雞排上加點辣椒面 或者炸粉里加辣椒麪 我給孩子做的我沒放 很喜歡吃的樣子 TAG標籤:好吃 家庭版漢堡 家庭版 漢堡 #