家庭版芝士牛肉漢堡
自己動手做牛肉餅,在家就能品嚐到鮮嫩多汁的美味牛肉漢堡 yummy ......
用料
餡料部份:牛肉末 | 350克 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
洋蔥碎 | 半個 |
雞蛋 | 1個 |
糖 | 1小勺 |
鹽 | 1小勺 |
黑胡椒粉 | 適量 |
蠔油 | 1勺 |
牛奶 | 3勺 |
漢堡部份:生菜 | N片 |
芝士 | 4片 |
番茄 | 1個 |
培根 | 2片 |
黃瓜 | N片 |
雞蛋 | 2個 |
泡酸洋蔥 | 1個 |
味好美添加亞籽 油沙拉醬 | 適量 |
黃芥末醬 | 適量 |
麪包 | 2個 |
黃油 | 15克(煎牛肉餅) |
家庭版芝士牛肉漢堡的做法
先來個大合集,寫菜譜纔看到有的寶貝食材沒有入鏡😅
將餡料部份的所有用料放入容器中用方向攪拌上勁(看到有一小截胡蘿蔔順便切絲放入一起攪拌了,只是充分利用哈,可以不放)
抓一團肉泥,約100克~150克,用二手來回摔打結實的圓球后再壓成圓肉餅。
要比麪包略大一小圈,因爲煎制時會回縮,做多的牛肉餅可以用保鮮膜或是防粘紙隔層摞疊放冰箱冷凍儲存,隨吃隨取,要提前取出解凍後再來制。
牛肉餅做好後就起鍋依次煎雞蛋.培根.麪包.牛肉餅。
準備就緒,趁熱開始組合:看圖從1~12,也可以放入喜歡的肉類或是調味醬。
組合好,因食材多,就學酒店大廚的作風用餐叉固定,老少都喜歡,濃郁多汁的美味漢堡出爐啦🍔
有了味好美添沙拉君,做啥都離不開它🥰