香煮雞翅（冷熱兩吃）

無油 低脂

用料  

香煮雞翅（冷熱兩吃）的做法  

1. 把雞翅中背面用刀劃一下 方便入味  

2. 都劃開後用水反覆沖洗

3. 準備照片上的材料  花椒可以略微多些

4. 把調料連同雞翅放在盆裏 放料酒 少許鹽 拌勻

5. 裝盤裏封上保鮮膜醃製一晚再用

6. 鍋裏放水 水開後放入雞翅跟調料 把血沫子撇乾淨後 一直保持中大火 煮15分鐘  

7. 把胡蘿蔔跟芹菜切成菱形塊 好吧 我刀工極爛……
   

8. 雞翅煮了15分鐘後 把裏面的調料用漏勺撈出來 然後把菜放鍋裏

9. 如果 喜歡吃熱菜的 這一步放一點兒鹽就可以出鍋了 配

10. 菜放裏面煮個一分鐘就可以關火撈出了 然後拿個大盆子 把雞翅跟菜過涼水 多過幾遍 控幹水後 放一小小小的鹽和香油 拌勻就可以啦

11. 裝盤 拍照

12. 吃

小貼士

雞翅的兩邊兒是可以拿刀剁下去的 這樣吃的時候就是脫骨效果   我沒弄 主要是因爲 我最近在致力於裝綠茶婊 哎呀呀 人家拿不動刀刀啦 哎呀呀 剁肉肉好怕怕呢 （吐滿一屏幕 好吧 我就是因爲……懶……）