小白菜熬粉條

春天來了，多吃些綠色蔬菜對我們的身體有好處，今天我做了小白菜熬粉條這道菜，步驟簡單還易學，在家的您不妨也動手做一做吧。

用料  

小白菜熬粉條的做法  

1. 如圖將材料準備好。

2. 將細粉條在開水中焯一下。

3. 將小白菜切成一釐米長的條，放入盆中撒入少許鹽，用手抓勻醃製5分鐘。

4. 在鍋中放入油，待鍋熱後放入蔥炒香這時也應該將小蝦皮放入一起炒但我忘了放了，後面有補救措施。

5. 放入擠去水分的小白菜，在邊上再倒入少量油將小蝦皮煸炒一下。

6. 將焯好的粉條放入小白菜中翻炒，並加入點醬油提色。

7. 將蒜切成蒜末放入鍋中翻炒幾下即可出鍋。

8. 裝盤盛出即可。

小貼士

1.粉條一定要用水焯一下，這樣粉條不會像用水泡的有硬心。
2.小白菜要用鹽醃一會兒，這樣做可以避免炒制時出現大量湯汁。
3.加入點蒜末會使菜的味道更鮮美。