菜包（菜頭絲幹、半脫水白蘿蔔絲幹） 食譜坊 菜譜 2.41W 大中小設定文字大小 用料 鹽 適量 味事達 白砂糖 瘦肉絲 雞精 菜包（菜頭絲幹、半脫水白蘿蔔絲幹）的做法 麪粉和水，加白砂糖，揉團溫水和酵母，溶解，加入麪粉團中發酵，冬天發酵時間4h-5h，夏天發酵時間縮短！ 菜頭幹先泡水，發開，後洗淨，撈起。熱鍋，下油，加入白蔥段，爆香，隨後加入菜頭幹，瘦肉絲，炒香，加入適量鹽、雞精、味事達醬油，出味，出鍋，放置常溫冷卻。 麪糰發酵好後，揉成一條粗條狀，刀切，擀麪杖擀皮，就緒，開始包炒好的 菜頭絲瘦肉，啊形狀褶皺啊什麼的你開心就好了 蒸15分鐘，出鍋，如上所示，外表樸實無華，內裏飽含好味，好甲！！真好甲！甜皮鹹餡的 閩南風味 菜頭絲包，妥妥的管飽 好好好好好好 強行湊字數 TAG標籤：蘿蔔絲 菜頭 菜包 脫水 絲幹 #
