不胖的無油雪媚娘

跟着我做~簡單~好次

用料  

不胖的無油雪媚孃的做法  

1. 先給容器塗一層油，這樣不會粘。
   粉類混合，做兩個需要30g糯米粉+5g玉米澱粉。加水，直到變稀，滴落成長條狀，而不是水滴狀。

2. 開鍋後整10-15min，全部凝固，無泛白。
   涼一會，將面鏟或其他工具表面粘玉米澱粉，從兩邊往中間起下面團，注意及時給工具粘粉。

3. 用剛纔的工具一切二，將每個團充分粘玉米澱粉，保鮮膜蓋好，不然會變硬。

4. 取其中一個，在面板上鋪好玉米澱粉，手粘玉米澱粉，以按壓的形式壓成餅狀，邊緣薄一點。

5. 放餡，我放的芋泥。

6. 將周圍的皮捏到中間，然後整體撒玉米澱粉，充分粘玉米澱粉。

7. 保鮮膜包好，整形。

8. 再做一個奶酪櫻桃餡的。

9. 芋泥的冷藏，開吃。

10. 奶酪的冷凍一會，開吃。

小貼士

容器一定要先刷油，在放粉和液體

放到室溫之後一定要蓋保鮮膜，蓋嚴

用工具將麪糰起下的時候鏟幾下就要再加粉，不要節省玉米澱粉
牢記麪糰表面多撒粉，不會影響最後的口感，包好後，撒好粉保鮮膜包起來。