軟糯不硬白白胖胖雪媚娘

我是個喜歡吃就會去學的人，所以才入了烘焙這個坑！
1.揉好的麪糰放冰箱冷藏2小時再用！
2.用不完的皮可以冷藏到第二天用！
3.包好的雪媚娘如果一兩天吃放冷藏，如果久的就放冷凍，想吃拿到外面，常溫解凍再吃，但水果的不能放冷凍，冷凍口感就不好了！
4.麪糰蒸好放黃油後，一定要多揉個幾分鐘，這樣皮纔有韌性不硬！

用料  

軟糯不硬白白胖胖雪媚孃的做法  

1. 準備材料，將糯米粉，玉米澱粉倒入盆中，倒入牛奶細砂糖，攪拌均勻無顆粒！過篩到另一個盆中，用保鮮膜封好，用牙籤扎幾個小孔！放水上鍋燒，水開了蒸20-30分鐘，用矮盆蒸時間短點，深盆就蒸久點，我用矮的陶瓷盆蒸20多分鐘！

2. 拿一點糯米粉去炒，炒到有點微黃，沒那麼重生粉味就可以了，炒多了用不完可以裝好下次用的！

3. 蒸好後趁熱放進黃油，待沒那麼熱戴上手套揉，直到黃油給麪糰吸收，然後揉個5分鐘，這樣麪糰更有韌性，更好包！我怕熱又懶，就把黃油，蒸好的麪糰用廚師機去揉，揉個5分鐘，看到黃油給吸收了，韌性又好，能拉長就行了！

4. 這樣手揉韌性也好的，揉好的麪糰放冰箱冷藏2小時，就拿來分好35克一個，擀圓，一次擀多幾個再包，包很快的！一定要多揉個幾分鐘，這樣皮纔有韌性不硬！

5. 淡奶油加糖打十分發，這樣好包！打好的奶油裝裱花袋中，這樣好擠奶油，想要不同口味奶油，可以加抹茶粉，可可粉！

6. 把皮放進半圓模中，擠一圈奶油就放奧利奧，再擠一層奶油，就可以把四面提起來扭好，把多餘的擰掉，抹上熟糯米粉防粘！

7. 可以放你想要的各種水果！

8. 最後放上一層奶油就可以包了！記得底部抹熟糯米粉防粘！

9. 包好打包裝了，又軟又糯，白白胖胖的雪媚娘！