自製炸牛排 食譜坊 菜譜 8.09K 大中小設定文字大小 用料 牛裡脊 300克 蔥 姜 適量 料酒 醬油 適量 鹽 胡椒粉 少許 雞蛋 兩只 澱粉 麵包糠 適量 自製炸牛排的做法 牛裡脊用刀背敲鬆 加入蔥姜 料酒 醬油 鹽 胡椒粉 醃製一晚 加保鮮膜冷藏冰箱內 佔澱粉 裹雞蛋 最後裹麵包糠 重點步驟 用擀麵杖將牛排壓實 鍋中加油炸牛排 轉小火 出鍋用吸油紙吸幹浮油 切小塊加孜然辣椒面芝麻 也可佔番茄醬 或夾餅摸醬吃 TAG標籤:牛排 好吃 製炸 自製炸牛排 #