開胃又好吃的糖醋鯉魚的做法竟然這麼簡單

開胃又好吃的糖醋鯉魚的做法竟然這麼簡單

用料  

開胃又好吃的糖醋鯉魚的做法竟然這麼簡單的做法  

1. 準備鯉魚300克

2. 蒜切末，小蔥切絲，鯉魚處理乾淨，魚身兩面各劃幾刀
   
   鯉魚加鹽、料酒、胡椒粉抓勻醃製10分鐘，再加澱粉裹勻
   
   熱鍋下油下鯉魚，中火炸熟，撈出瀝乾

3. 具體烹飪時長調味寶app或調味寶小程序可見）
   
   熱鍋下油下蒜末爆香
   
   加鹽、糖、白醋、番茄醬清水 攪勻
   
   加水澱粉，熬濃湯汁，出鍋淋在鯉魚上，撒蔥絲即可

4. 在調味寶APP上可以對食材重量稱重，讓每道菜的食材與調料與佐料的配比達到完美

小貼士

如果食材重量不是300的倍數那就很難計算具體調料和佐料的用量，會導致口感有出入，建議使用調味寶智能調味機，調味機可以最大10KG食材稱重，讓食材與調料的配比精確到克，讓你做的每一道菜都堪比大廚）