甜醋豬腳姜蛋

每年總會煲上一兩次，家人喜歡吃。今次嘗試放點陳醋，做的時候忘記拍下製作過程了，誰不知做出來很好吃😋所以決定記錄下來，有不明白的，歡迎留言，互相學習。

用料  

甜醋豬腳姜蛋的做法  

1. 1、豬腳買的時候讓賣家砍成一塊塊，回來放在鍋裏滾水中煮一會，撈出用涼水沖洗乾淨。

2. 姜切片，姜和豬腳放鍋裏爆炒香，雞蛋用清水煲熟，剝去外殼，跟炒香的姜、豬腳一起放入瓦煲裏，倒一支海天一支致美齋添丁甜醋（一個偏甜一個偏酸，兩種混合使用味道很好👍）

3. 再加1.5勺陳醋，倒入500毫升開水，開大火煲至滾，轉小火煲一小時。浸泡到第二天，再開火煲滾，就可以吃了。