香油煎姜蛋
季節的變化大人和孩子受涼後，引發的咳嗽，其實不用急需用藥。老媽的傳授，一直適用於我家。開始家人咳嗽都拒絕吃，後來主動要。嘻嘻～用料姜丨勺蛋1個香油適量香油煎姜蛋的做法姜切小粒一個蛋姜要用香油煎至金黃色。打入雞蛋，...
甜醋豬腳姜蛋
每年總會煲上一兩次，家人喜歡吃。今次嘗試放點陳醋，做的時候忘記拍下製作過程了，誰不知做出來很好吃😋所以決定記錄下來，有不明白的，歡迎留言，互相學習。用料豬蹄1只大約兩斤雞蛋20個甜醋2瓶（一瓶致美齋，一瓶海天）紅糖1片姜150...
甜醋豬腳姜蛋，寒冬用它來補身體
甜醋豬腳姜蛋，聽這名字，就可以感受到它滋補的功力絕對是槓槓的。正值寒冷的冬天來臨，每個人的抵抗力和免疫力也經受着寒風的考驗。這時候正是運用甜醋豬腳姜蛋補身體的好時候。甜醋豬腳姜蛋是廣式的一道菜品，主要是運用糯...
麻油姜蛋
用麻油煎蛋是月子裏滋補的一道溫補食物，還有姜煎熱後也是溫補的，我做月子就天天吃，至今身材還保持很好≧∇≦用料麻油一點點雞蛋兩個姜五片鹽味精麻油姜蛋的做法姜洗乾淨切的碎碎的鍋裏下麻油，油熱後加入姜，直到姜變黃雞蛋...
廣式豬腳醋姜蛋🐷🥚
廣州上大學的時候吃到這道菜，開啓美食新世界，回來潮汕之後就會有念想，去年是家裏姐姐生了小豬崽，於是親自動手做了成功，今年入秋後總覺身體寒涼～那麼一起來進補，做個養生豬豬女孩吧👧🏻用料豬蹄1只甜醋（致美齋）2瓶紅糖100克雞...
醋豬腳姜蛋
第一次煮醋豬腳，很容易，分享一下。這是我月子裏月嫂煮的，聽說廣州那邊就有這菜。開始真的不習慣，只是不想辜負月嫂的好意才勉強吃，吃了幾頓後倒覺得好吃了。（臨時才發現沒雞蛋了，就這樣吧，反正蛋都是煮熟了再丟進去隔夜再吃而...
煎芝麻姜蛋
在我們老家都叫姜鹽、一般都是做給哪些做月子的人吃、但我吃過一次就喜歡上了、挺不錯的用料五花肉一條黑芝麻200克姜半斤鹽適量雞蛋2個擂鉢工具煎芝麻姜蛋的做法芝麻炒熟（炒芝麻要一直翻炒，炒到跳有香味就好了）芝麻和姜...
姜蛋水瓜腸仔湯
姜蛋湯的功效是祛風散寒，溫胃止痛，小時候很討厭吃薑，現在是超級喜歡，一個迷呀🤔用料姜1塊雞蛋3個水瓜或節瓜或絲瓜1根鹽、糖適量黃酒2勺子香腸1根姜蛋水瓜腸仔湯的做法薑絲放入熱油鍋煎至微黃，放入鹽糖調味打入3個雞蛋煎至...
廣式豬腳姜蛋
上週二姊妹組聚會，廣東的姊妹帶了一鍋滿滿愛心的豬腳姜蛋，我第一次吃，早就聽說過廣東女生坐月子必備，正好那天我剛剛鍼灸過，喝上暖暖的豬腳薑湯，又吃了幾片姜和蛋，後背發熱，暖暖的，尤其咱們現在是深秋季節，早晚涼颼颼地，悉尼又一...
溫州 姜蛋香菇黃花菜面😂
故事沒什麼故事因爲我貪吃😂今天做的是2人份多一點的量用料黃花菜乾一把自己斟酌香菇幹6、7個雞蛋或者鴨蛋2個肥肉和瘦肉看圖蝦乾或者鮮蝦隨意薑末適量（就跟攤韭菜雞蛋一樣最好多一點有味道，不喜歡吃薑就少放大蒜瓣3、4...
簡單的廣東豬腳姜蛋
以前媽媽在的時候我沒有好好學現在想吃了試試能不能找回媽媽的味道用料豬蹄1只甜醋2.5斤姜2斤紅糖1塊雞蛋8個簡單的廣東豬腳姜蛋的做法乾洗乾淨刮皮皮可以沖涼洗頭手腳洗乾淨拖一下熱水用添丁甜醋先煲醋再炒姜後炒豬...
潮汕芝麻姜蛋
在潮汕這是一道月子期間吃的菜，現在條件好了，想吃了便做仍然能想起小時候奶奶每回做上一碗讓我吃的情境，恰逢有空做上一碗代表着對奶奶滿滿的想念☺️，當然我這個不能與奶奶的相提並論這是偷懶版的😂用料雞蛋2個姜4片熟黑芝...
炒姜蛋雞湯
適合女人補身子，特別是那幾天之後。用料姜6片雞蛋1個雞腿1個鹽適量甜酒大半碗炒姜蛋雞湯的做法熱鍋熱油，見油紋後降溫，放蛋小火煎。撥開雞蛋，小火炒香姜碎。放雞塊一起炒香，出香味後加甜酒。加水，這是一人份，放了500毫升水。...
姜蛋
寒咳比較有效用料姜適量雞蛋1個姜蛋的做法生薑洗淨，連皮一起拍碎，鍋放少量油，煎一下姜，然後打入雞蛋，姜和蛋混在一起，煎得差不多的時候可以加入適量的水，煮2-3分鐘就可以啦！最後就是吃薑蛋喝湯！...
麻油姜蛋米線
吃貨的家人，麪食，一種不可抗拒的東西，想盡辦法，換各種形式去做，爲求家中寶貝長肉用料雞蛋薑片麻油麻油姜蛋米線的做法用麻油煎蛋，多放點麻油用煎完蛋多餘的麻油來把姜炒香放開水，準備煮米線水開後放米線，煮熟後放碗里加上雞蛋...
糖姜蛋
姨媽調理聖品！！！！用料雞蛋2個紅糖適量姜粉兩勺紅棗4個糖姜蛋的做法還可以加入其他輔料，桂圓、熟黑豆、花生或者丟塊即食阿膠糕看自己現成的材料和喜歡的口味。用一隻筷子敲散蛋白煎雞蛋。打散了蛋白雞蛋比較入味。煎好雞蛋...
鹹煎姜蛋餅
用料雞蛋2只薑蓉若干鹽料酒可放可不放鹹煎姜蛋餅的做法打蛋：加些料酒、鹽把蛋打勻。姜去皮，切條，用刀背剁薑蓉。記得用刀背剁纔出味。剁好的薑蓉熱鍋下油把薑蓉用大火炒至變顏色，再加些鹽。後轉中火下蛋液把蛋煎熟，加上蔥...
米酒姜蛋
糯米酒一定要煮雞嗎？NO.糯米酒還可以煮什麼呢？Likethis.糯米酒還可以做甜品。其實我今天要做的是米酒姜蛋。比起煮雞來說，材料要來得簡單，而且還沒那麼膩，沒那麼麻煩...功效差不多啦~用料糯米酒250克（約一碗）雞蛋兩個姜適量...
姜蛋絲瓜湯
這是一款快手，而且味道好，又補身的湯。材料很簡單，處理過程也很簡單，十分適合忙碌的上班族哦。湯色是奶白色，看上會去誘人哦。因爲有姜蛋和酒，在廣東這邊會認爲是很補的，如果沒絲瓜，也可以做姜蛋酒湯哦。用料絲瓜一根雞蛋三隻...
月子餐之甜醋豬腳姜&蛋
姐姐坐月子好些天啦，舅媽今天回來，行動派地買回材料搗鼓了一鍋豬腳姜醋蛋。(¯﹃¯).甜醋湯酸甜相宜，豬腳入口即化，雞蛋好Q。(๑><๑)۶晚上翻了翻菜譜，看到之前已經有不少人做了，做法也幾乎類似，但主要自己步驟圖也整了一堆...
姜雞蛋
姜、雞蛋\鴨蛋、黃花菜乾、肉、荷蘭豆用料油、鹽、味精姜雞蛋的做法姜切末，平底鍋不放油將薑末炒出香味雞蛋或鴨蛋打散'加一點鹽,加入薑末打散，鍋裏放油'平時煎蛋的三到四倍'油溫七八成時倒入蛋液'...
多用途的生薑處理法（乾薑皮/薑片/薑絲/薑末/姜鹽蓉/薑汁/姜蛋湯）
不浪費一丁一點=v=曾經我對姜是避之不及的，但是自從開始下廚，發覺姜的去腥能力太強大，簡直可以當料酒的替代品（曾經孕期哺乳期+現在倆娃吃飯我都不想用料酒），而且好些硬菜裏配的姜煮到最後味道超好，我就常常嚯嚯生薑了~😂順...
薑汁蛋
婆婆一個人在老家，五一敦促老公帶着孩子回去看她。婆婆家條件差，以前回婆家對我來說可以說是件苦差事，語言不通，人也陌生，還有吃住都成問題，家裏連張像樣的吃飯桌子都沒有。漸漸隨着回去的次數多了，發現老家也有些很好吃的東...
姜渣炒蛋/姜渣蛋炒飯
禿頭少女榨薑汁洗頭髮，留下的姜渣怎麼辦？市場阿姨賣姜非要買一送一，而我只炒一個菜怎麼辦？（不喜歡吃辣姜的寶寶也肯定會愛上這個姜炒蛋的！因爲一點都不辛，特別好吃）用料雞蛋1個姜渣2勺油適量米飯隨你喜歡鹽適量白糖8克五香粉/...
姜煎蛋
廣州人，坐月子都吃薑煎蛋。只放姜和蛋，略先寡淡，加入瘦肉，風味不同，效果不減。用料雞蛋2個薑絲少許鹽適量（放雞蛋裏）瘦肉少許姜煎蛋的做法姜切絲後用鍋炒幹水份，鍋裏不用放油，就這樣直接下鍋，小火慢慢烘乾水份。（圖爲已經做過烘...