魷魚蘿蔔煲

冬天煲更加保溫，煲/燉湯/火鍋是冬季的主要烹調方式。
白蘿蔔真甜，配上幹魷魚更加甜，不用下一丁點味精喔！
冬食蘿蔔夏吃薑！主要是季節變化而調節自身以適應環境。

用料  

魷魚蘿蔔煲的做法  

1. 備上圖食材：魷魚泡水後切絲，豬肉白蘿蔔和姜切絲，芹菜切段。

2. 下油爆香薑絲和豬肉，豬肉變色後，再下魷魚翻炒出香味。記得下魚露，讓肉和魷魚先入味。

3. 臨時撈出裝盤備用

4. 用剛纔的鍋開始炒蘿蔔絲，變色後倒大沙鍋中。

5. 如上圖，蘿蔔墊底。

6. 倒入剛裝盤的魷魚絲豬肉，下開水沒食材，加蓋煲12-15分鐘。

7. 最後一分鐘加入芹菜段，蓋上，關火後調鹹淡，撒胡椒粉即可出鍋，湯汁超甜。