林氏私房菜——酸菜快炒五花肉

每天飯桌上總會有一盤爸爸愛吃的肉食，五花肉、小炒肉、炸酥肉。。。但是爸爸就是吃不胖，就是愛吃肉！
介紹一道下飯神器：酸菜快炒五花肉，獻給大家~~❤

用料  

林氏私房菜——酸菜快炒五花肉的做法  

1. 五花肉切薄片，洗乾淨控幹水備用。酸菜洗乾淨切碎了，芹菜葉洗乾淨切段備用，蒜頭去皮，剁碎了，碎到什麼程度，小小粒的就可以了。喜歡吃辣還可以加辣椒絲哦

2. 熱鍋熱油，油不必多，一點點就可以，因爲五花肉會出很多油的

3. 下下蒜蓉粒，炒到金黃了，香氣出來了，就可以下辣椒絲了，然後下五花肉煸炒出油，五花肉變色，我喜歡錶面會金黃焦焦的更香，就可以下酸菜了，繼續翻炒均勻

4. 這時候如果太乾了，可以加一點清水，然後調味，下魚露跟雞精，最後下芹菜段，翻炒一下就可以出鍋咯

5. 記得準備多點白飯哦，因爲超級下飯的