毛豆米炒肉 食譜坊 菜譜 1.07W 大中小設定文字大小 一般用做下酒菜的毛豆米也是可以炒肉滴 用料 毛豆 500克 肉絲 100克 豆瓣醬 1勺 料酒 1勺 蒜末 1瓣剁成末 紅薯澱粉 1勺 泡椒 5個（沒有泡椒也可以忽略） 雞精 少量 鹽 少量 毛豆米炒肉的做法 肉絲加入蒜末，料酒，澱粉，豆瓣醬拌勻醃製半個小時左右 泡椒切成段 毛豆米洗淨 起鍋燒油 油熱放入泡椒，肉絲炒，肉絲變色之後加入毛豆米翻炒，毛豆米屬於豆類，一定要煮熟，不熟容易食物中毒，毛豆米需要悶着煮（不要防水，防水煮之後味道就變了） 毛豆米熟了之後就可以加一點鹽和雞精出鍋就好了 小貼士毛豆米炒菜很下飯的 TAG標籤：毛豆 毛豆米炒肉 好吃 #
