土豆肉丸

用料  

土豆肉丸的做法  

1. 把肉剁碎，土豆用工具刨絲，加入鹽，胡椒粉，醬油，蠔油，雞精，澱粉抓勻

2. 搓圓放進炸鍋

3. 180度18分鐘就可以了（每個鍋脾氣不同，多做幾次就瞭解了）

4. 另鍋先調點醬汁，土豆丸出鍋時把醬汁均勻的淋在上面，喜歡什麼口味可以自己調，（我是用生抽，蠔油，少許鹽，胡椒粉，澱粉水勾芡）因爲小孩要吃所以沒下辣椒

5. 可以上桌了

6. 多上一張

小貼士

肉末下調料時一定要加點澱粉抓勻，烤出來的丸子纔會滑口好吃