拆燴鰱魚頭 食譜坊 菜譜 2.71W 大中小設定文字大小 用料 鰱魚頭 火腿 香菇 冬筍 上海青 小料 蔥姜 調料 鹽糖味精，料酒，胡椒粉，老抽，陳醋 拆燴鰱魚頭的做法 魚頭洗淨切開 香菇，冬筍切片，焯水 小料備用 上海青修整齊，焯水，圍邊 火腿蒸熟切片 配上蔥姜，料酒，胡椒粉，鹽，醃漬，上鍋蒸七八分鐘 魚頭取出，拆骨 炒小料，放入冬筍，香菇，火腿，再放入魚頭，料酒，老抽，陳醋，鹽糖味精調味，燒製入味後勾芡，淋油即可 小貼士形態完整，口味鹹鮮 TAG標籤：好吃 拆燴鰱魚頭 鰱魚 #
