香辣粉絲蝦

這道菜比外面做的都香，健康又好吃。有個會做菜的男朋友的重要性，你懂的。我舉着鍋蓋，問他：馮先生，你覺得做這道菜最不可或缺的是什麼？他答：女朋友！我害羞地問：爲啥啊😳？他說:沒有你，菜吃不完啊! 😭我:滾！！！

用料  

香辣粉絲蝦的做法  

1. 先把所有蔬菜洗淨，切好。

2. 用鹽水泡蝦半小時，拔掉蝦頭去除蝦線，蝦頭和蝦的身體分開放置，分別洗淨

3. 單獨熬製蝦頭油，方法見下廚房😄

4. 鍋裏重新倒入花生油，把蝦倒進去煸炒。此時不能加鹽，不然蝦會出水

5. 蝦殼變紅以後從鍋裏撈出，鍋裏的熱油加薑片蒜片，加入半袋香辣蝦佐料，我用的秋霞的。繼續翻炒，如果你沒有佐料，可以用幹辣椒和豆瓣醬以及花椒代替

6. 加入土豆片翻炒出佐料的香味，再依次加入萵筍西蘭花娃娃菜。

7. 此時把蝦頭和熬製的蝦頭油倒入鍋裏翻炒，撒入適量花椒粉

8. 把蝦尾也倒入鍋裏翻炒

9. 加入芹菜和洋蔥，翻炒兩下蓋上鍋蓋燜一分鐘。然後倒入香菜和蔥絲，翻炒兩下。關火，蓋上鍋蓋，燜着。

10. 粉絲提前用水泡兩卷，在香辣蝦燜着的時候用奶鍋煮粉絲，煮的時候鍋里加一勺鹽。煮好以後，揭開鍋蓋放入粉絲，把下面的湯汁和粉絲混合均勻。

11. 開吃！一大鍋都消滅了。講真，粉絲配蝦太好吃了。雖然我說兩卷，但實際一頓飯我們吃了四卷粉絲，如果你們煮米飯，兩卷就夠了。

12. 我們一開始只煮了兩卷粉絲，一下子就吃完了。我又去煮了兩卷，回來的時候他給我剝好了一碗的蝦，開心😁可是，第二次煮好的粉絲又在五分鐘後消滅了。。。還好，已經飽了

小貼士

香辣蝦蝦一定一定一定要搭配粉絲，超讚。混合着濃濃的湯汁，粉絲我一個人都能吃兩卷。