黑椒牛柳茄汁意粉

兒子很喜歡吃意粉，但總是說外面的意粉總是配菜太多粉太少，太乾，所以就試着自己來做了。我只是做了我家寶貝喜歡的意粉，如果你覺得配菜太少可以喜歡什麼就加什麼進去。

用料  

黑椒牛柳茄汁意粉的做法  

1. 蕃茄下部用刀劃個十字，用開水煮一下，然後剝皮，切小粒。牛肉切絲，用少量鹽，糖，生抽，花生油抓勻，再放一小匙生粉抓勻醃着。

2. 足量的開水裏加一小匙的鹽，把意粉煮至軟，撈出待用。

3. 小洋蔥切粒，蒜切片，姜也切片。

4. 鍋裏放適量的油，燒熱後姜和蒜放進去爆一下再把牛肉放進去翻炒，等牛肉變色後加入洋蔥，黑胡椒粒炒一下，再加入蠔油生抽和少量的糖一起炒一炒，最後加入少量的水煮一下就剷起來。另一鍋放適量的油，燒熱後把蕃茄倒進去，放入鹽和剩餘的糖翻炒，再把蕃茄汁倒進去一起炒至蕃茄變爛後加入適量的水煮一下，再把黑椒牛肉汁倒進來一起煮開，再後把煮好的意粉倒進一齊翻炒至剩下少量的汁就可以上盆開吃了。