十分鐘速成夏日祛火菜—滿足大衆口味的涼拌苦瓜 食譜坊 菜譜 7.06K 大中小設定文字大小 夏天特別容易上火，尤其油膩食物吃多的時候，所以家裏常備涼拌苦瓜當小菜，做一頓放冰箱裏，可以吃2-3天。 用料 苦瓜 2根 鹽 1勺 醋 3勺 白糖 1勺 香油 3-5滴 十分鐘速成夏日祛火菜—滿足大衆口味的涼拌苦瓜的做法 苦瓜洗淨切絲，儘可能切細，0.5釐米厚。用開水煮，水中加一勺鹽，煮至變色，7-10分鐘左右。 煮好後撈出來，水瀝淨。加入兩勺醋、一勺糖和幾滴香油，攪拌均勻。建議多拌一會兒，味道更好。最後放入冰箱冷藏。 小貼士1、煮時加鹽更容易變軟2、切得薄一些，煮得軟一些，苦味兒就淡啦 TAG標籤：涼拌 祛火菜 苦瓜 速成 口味 #
