蘿蔔豬骨湯

分享一個特別簡單的湯，好做也好喝，基本是不會失敗的。圖中的蘿蔔大家可以忽略，因爲這是兒子幼兒園和老師一起種的，所以是兩種蘿蔔，哈哈。接下來進入正題！

用料  

蘿蔔豬骨湯的做法  

1. 首先準備食材。

2. 蘿蔔刮皮後切塊。

3. 豬骨清洗後冷水入鍋，加5片姜，蔥葉若干（蔥白留着煲湯），料酒2勺。煮開撈去浮沫，豬骨用溫水洗淨放一旁備用。

4. 5L左右砂鍋裝2/3冷水，加入豬骨，蔥白，5片姜，1勺料酒，蓋上蓋大火煮沸轉小火煲90分鐘～120分鐘後加入蘿蔔再煲30分鐘，加鹽調味（個人口味不同，需邊加鹽邊嘗）出鍋。肉和蘿蔔可以直接吃，也可做個蘸水！

5. 我直接淡鹽，然後用油辣椒做了個蘸水。