聖誕季的紅酒燉梨

鍋裏噗呲冒着泡，溫暖的屋裏瀰漫着肉桂香和紅酒的迷人味道。每年冬天，我都會給自己做一道屬於聖誕季的紅酒燉梨。

紅酒燉梨一般人羣均可食用，尤其對女性有好處，紅酒中的抗氧化功能比由葡萄直接提煉要高許多。抗衰老能力是維他命E的50倍，是維他命C的25倍，而紅酒中低濃度的果酸還有預防皺紋，清潔肌膚的作用。另外還可以生津潤燥、清熱化痰。

用料  

聖誕季的紅酒燉梨的做法  

1. 噗呲噗呲，我已經要醉啦…(›´ω`‹ )

2. 原則上做紅酒燉梨最好選擇啤梨。啤梨肉質細膩，核很小，造型也很好看，所以特別適合做這個甜品。如果實在買不到，就用新疆庫爾勒香梨也可以。
   
   紅酒和肉桂棒是必須要用的。甜橙幹是我之前做水果乾留下的庫存。你也可以用新鮮橙子或檸檬調味。
   
   君度力嬌酒是橙味酒，也可以幫助提味。如果沒有也沒關係。冰糖忘拍了，要放一些。
   
   
   
   
   

3. 梨削好，切一半是爲了更好入味。不切的話就要多煮一點時間。
   所有食材準備好，入琺琅鍋蓋上蓋子煮開後轉小火燜煮十分鐘。中途用勺子給梨翻面淋紅酒上色。

4. 裝盤，凹造型😄