![蘿蔔豆腐肉丸湯的做法圖解 做法步驟]( "蘿蔔豆腐肉丸湯的做法圖解 做法步驟")
時間：約10-15分鐘
難度：零廚藝✌️
份量：1人份
用料
| 主料 | |
| 白蘿蔔 | 200g |
| 豬肉餡（瘦） | 300g |
| 南豆腐 | 180g |
| 小蔥 | 5g |
| 調料 | |
| 料酒 | 8g |
| 生抽 | 10g |
| 鹽 | 8g |
| 黑胡椒粉 | 2g |
| 澱粉 | 50g |
| 香油 | 3g |
蘿蔔豆腐肉丸湯的做法
白蘿蔔刨絲。
![蘿蔔豆腐肉丸湯的做法圖解 做法步驟 第2張]( "蘿蔔豆腐肉丸湯的做法圖解 做法步驟 第2張")
豬肉餡中加入豆腐、澱粉、料酒、生抽、鹽、胡椒粉，攪拌均勻。
![蘿蔔豆腐肉丸湯的做法圖解 做法步驟 第3張]( "蘿蔔豆腐肉丸湯的做法圖解 做法步驟 第3張")
肉餡搓成肉圓後，依次放入沸水中，大火煮沸。
![蘿蔔豆腐肉丸湯的做法圖解 做法步驟 第4張]( "蘿蔔豆腐肉丸湯的做法圖解 做法步驟 第4張")
肉湯煮沸後，加入白蘿蔔絲，大火煮開，加入鹽、麻油、蔥花調味。
![蘿蔔豆腐肉丸湯的做法圖解 做法步驟 第5張]( "蘿蔔豆腐肉丸湯的做法圖解 做法步驟 第5張")
出鍋前攪勻即可。
![蘿蔔豆腐肉丸湯的做法圖解 做法步驟 第6張]( "蘿蔔豆腐肉丸湯的做法圖解 做法步驟 第6張")
小貼士
肉餡裏面加了豆腐可以使肉丸變得非常嫩。
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