簡單下飯的毛豆炸醬

從小吃到大的毛豆炸醬，每次都能就着吃兩大碗米飯，特別下飯，今天給出的做法也是指導不會做飯的廚房小白的方法，很簡單，都能學會。

用料  

簡單下飯的毛豆炸醬的做法  

1. 毛豆米洗乾淨

2. 香乾切丁

3. 起鍋燒油

4. 油熱放切好的豬肉丁，最好不要純瘦肉，帶點肥的更好吃

5. 加老抽，生抽，翻炒

6. 肉炒出香味後，姜切好丁的姜，蒜放入鍋中

7. 倒入毛豆，翻炒一會

8. 倒入香乾，翻炒

9. 加大約和菜齊平量的溫水，轉中小火燒5分鐘

10. 辣醬我用的是這個牌子，大家也可以選用其他品牌，我覺得這個燒出的口味我比較喜歡

11. 加入滿滿兩大勺辣醬，不要吝嗇，就要醬多點纔好吃

12. 再燒5分鐘，大火收下汁，出鍋前放一勺鹽

13. 翻炒均勻，準備出鍋啦！

14. 醬和油完美融合，混入毛豆香乾，再來兩碗米飯🍚