超級簡單的蜜汁叉燒肉—空氣炸鍋版

用料  

超級簡單的蜜汁叉燒肉—空氣炸鍋版的做法  

1. 準備一個小碗，加入叉燒醬2湯匙

2. 蠔油1湯匙、料酒1湯匙、生抽老抽各半勺

3. 蔥薑蒜粉小半勺

4. 雞精、鹽一捏捏（口味淡的不放也可以）

5. 拌勻

6. 正反面抹在肉上

7. 蓋保鮮膜入冰箱冷藏室醃製一晚

8. 空氣炸鍋200預熱3分鐘後取出網籃，刷層油。注意⚠️防燙

9. 放入醃好的肉

10. 先刷些蜂蜜，再刷些醃肉汁，入鍋190度烤10分鐘，取出翻面，刷蜂蜜、醃肉汁再180度烤10分鐘。

11. 烤好後可以用筷子插入最厚的那部分肉裏，拔出後沒有血水滲出就熟了，如還有血水就180度再烤5分鐘左右

12. 完成

13. 切片裝盤享用