超簡單！空氣炸鍋烤叉燒（優化版）

經常吃自制叉燒，用最簡單的調料版本

用料  

超簡單！空氣炸鍋烤叉燒（優化版）的做法  

1. 我是中午煮，所以提前一晚把肉洗乾淨，400g肉切成4長條。用鋼餐叉在肉上扎很多小洞。
   把上面提到的醬，肉，蒜瓣一起倒到密封袋裏，揉搓均勻，封好放到冰箱冷藏。

2. 第二天中午做的時候，先熱一下空氣炸鍋。我用的是大宇的炸鍋～好看但是鍋很小哈哈哈。
   先預熱5min，然後把肉放進去，
   注意⚠️大宇炸鍋需要把中間空出來方便過風。
   選空氣炸鍋模式，200度烤15分鐘。
   中間我會開啟稍微翻翻面，給肉換下位置。把剩餘的醬刷上去。
   然後160度再烤12分鐘。
   
   這是我家空氣炸鍋的時間，其他品牌的可能得在這個基礎上試試加減時間。

3. 然後就可以取出來切着吃啦！趁熱吃哦，有焦邊肥肉部分更香！

4. 這是以前幾次做的～鋪在錫紙上切，烤的時候不用喲