猴頭菇香菇燉雞湯 食譜坊 菜譜 6.14K 大中小設定文字大小 香菇燉雞已經很香了，再加上猴頭菇，錦上添花 用料 雞 1只 猴頭菇 4個 幹香菇 10幾個 小蔥 料酒，鹽，姜，花椒 猴頭菇香菇燉雞湯的做法 幹香菇泡發 幹猴頭菇泡5個小時，然後撕成小塊，繼續泡，每隔10分鐘擰乾水，多擰幾次，不然會很苦 雞肉切塊洗淨，放入鍋裏，加冷水、料酒、姜，煮沸 這是煮沸後，可以看到很多血沫，煮一分鐘，然後撈出雞肉，用冷水洗淨 這是準備好的各種食材 鍋內放水，少量鹽，花椒粒10來個，薑片，一點料酒，煮開後，放入雞肉 蓋上鍋蓋，露一點點縫，先燉一小時 再加鹽，加猴頭菇，燉20分鐘，就好了 TAG標籤：好吃 燉雞湯 猴頭菇香菇燉雞湯 香菇 猴頭菇 #
