新鮮蓮子的儲存方式

夏末秋初，荷花美，蓮子甜，蓮藕粉。蓮子能當水果生吃，也可以煲糖水和湯。那麼如何能把這種純天然，無添加的好東西儲存下來，吃一年呢？看看下面這兩種方法吧！

用料  

新鮮蓮子的儲存方式的做法  

1. 第一種方法。1.蓮子去殼，鋪在竹筐中，太陽暴曬半天。這樣蓮子就會被曬的軟軟的，這個時候再掰開去芯。（如果你要整顆蓮子，那就忽略去芯這一步，直接暴曬就行了）。2.去芯後，再將蓮子放在太陽下暴曬，蓮子心可以裝在別的器皿中曬乾。3.天氣好的話，一般曬兩天蓮子就會幹乾的了，如果可以最好多曬幾天，曬好後放入密封罐中，常溫儲存就行。這樣一般放到明年有新鮮蓮子的時候都不會壞。這一年你就有純天然自曬的蓮子吃了。

2. 第二種方法。新鮮蓮子去皮，放竹筐中暴曬一天，這樣蓮子會變的軟軟的。這個時候你就可以把它們放到保鮮袋中，放入冰箱冷藏。下次吃的時候拿出來，也不用解凍，直接放入糖水或湯中。這種儲存方式也能儲存一年哦。

小貼士

1,去芯的話，先把蓮子曬一下更方便掰開。
2.方法一主要依賴太陽，所以在買蓮子之前最好先查查天氣預報哦。
3.我基本是用第一種方法儲存的，已經曬了兩年蓮子了，自己曬的更放心。
4.方法二儲存蓮子的時候，最好把蓮子分開，每袋裝一餐的量，這樣就不用每次吃的時候要敲開一大坨蓮子。