超健康的甜點！讓你美滋滋的享用維C盛宴～

用料  

超健康的甜點！讓你美滋滋的享用維C盛宴～的做法  

1. 【餅乾製作一】
   比利時餅乾混入雞蛋、黃油、麪粉，放入廚師機中碾碎

2. 【比利時餅乾二】
   放入烤盤，用擀麪杖擀平，然後切圓放入烤箱，160度烘烤15min

3. 【果肉製作一】
   草莓放入砂糖、香料，熬製2小時，用篩子過濾出果漿，靜置待用

4. 【果肉製作二】
   無花果去皮熬製，加入草莓果漿，然後加入魚膠粉，灌模後冷凍

5. 【比利時冰激凌製作一】
   牛奶加入香草籽、雞蛋、砂糖、澱粉、吉士粉，熬開後再加入軟化黃油、吉利丁片，攪拌均勻後冷藏

6. 【比利時冰激凌製作二】
   打發淡奶油，與冷藏後的牛奶液混合，然後加入比利時餅乾碎

7. 【裝飾一】
   在覆盆子果泥中加入砂糖、吉利丁，熬成鏡面，淋在果肉球上

8. 【裝飾二】
   擺盤

小貼士

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