誘惑雞爪

把不吃雞爪的人變得愛吃雞爪了，全靠這道菜，麻辣過癮好吃的不要不要的！

用料  

誘惑雞爪的做法  

1. 雞爪處理一下切開 冷水下鍋 加蔥段薑片 料酒 焯水

2. 撈出

3. 鍋中倒清水 放幹辣椒 香葉 桂皮 八角 白芷 花椒

4. 3勺蠔油，4勺生抽，2勺白糖，適量 鹽

5. 倒入雞爪 開鍋後轉小火 燉40分鐘

6. 撈出雞爪

7. 100g泡發的幹辣椒打碎

8. 熱油放辣椒碎 花椒 麻椒 炒出香味兒

9. 倒入雞爪 熟花生 白芝麻 孜然粉 辣椒麪 杭椒段

10. 翻炒均勻 出鍋~