牛肉黃金蛋炒飯

神仙蛋炒飯，最簡單也最困難！慰勞自己我選牛肉蛋炒飯！

用料  

牛肉黃金蛋炒飯的做法  

1. 菜心梗切丁

2. 胡蘿蔔切丁

3. 焯水斷生撈出瀝乾

4. 牛肉切丁加鹽 黑胡椒 調味

5. 三個蛋黃加一個蛋黃 打入碗中 加鹽 適量黑胡椒

6. 熱油放牛肉粒

7. 炒熟後盛出備用

8. 鍋中直接放洋蔥末和蒜末煸出香味

9. 倒入剩飯炒散

10. 加鹽 黑胡椒 雞精

11. 分兩次倒入蛋液

12. 翻炒均勻

13. 倒入蔬菜和牛肉粒

14. 少許清水淋鍋邊上

15. 撒一把蔥花 關火翻炒出鍋