棗香黑米糕

參考月齡：12M+
今天這道輔食除了營養豐富的黑米，我還配上了同樣富含蛋白質、膳食纖維和多種礦物質的紅棗，每一口滿滿都是乾貨呀！

用料  

棗香黑米糕的做法  

1. 黑米倒入清水中，浸泡12個小時。
   »浸泡後的黑米更容易煮軟。

2. 浸泡好的黑米中倒入80克清水，冷水上鍋，大火蒸40分鐘。

3. 紅棗倒入開水鍋中，大火煮15分鐘。

4. 煮好的紅棗撈出，去核，去皮，切小丁。
   »紅棗皮不易消化，建議媽媽們去掉。

5. 紅棗丁倒入溼磨杯中，攪打成泥。

6. 在碗中墊一張保鮮膜，舀入2勺煮好的黑米飯，把紅棗泥倒在黑米飯上，再舀入2勺黑米飯。
   »黑米飯和紅棗泥每一層都要用勺子抹平哦~
   »用保鮮膜是爲了完成後能更好的脫模。

7. 將碗倒扣在盤中。

8. 取掉碗和保鮮膜，再把自制酸奶淋在黑米飯上。

9. 酸甜可口的棗香糯米飯就做完啦~

小貼士

●媽媽們還能在上面點綴一些寶寶愛吃的水果。