深夜食堂の蛤蜊鮮蝦煲，鮮味十足巨好吃！

一道好吃到尖叫的快手下酒菜，原汁原味，無鹽無油，鮮味十足簡單兩步就搞定！

用料  

深夜食堂の蛤蜊鮮蝦煲，鮮味十足巨好吃！的做法  

1. 蛤蜊先用淡鹽水+幾滴油浸泡半小時吐沙，粉絲冷水浸泡備用。

2. 把泡軟的粉絲鋪在琺琅鍋底部。

3. 再鋪上金針菇、胡蘿蔔絲。

4. 調個料汁，把準備的調料倒入小碗內，加上一小杯純淨水拌勻。

5. 把料汁鋪在表面，再擺上大蝦。

6. 蛤蜊也鋪上去，擺上薑片、蔥段。

7. 放入微蒸烤料理爐，設定低卡嫩蒸模式100度18-25分鐘即可。

8. 成品照

9. 成品照

10. 成品照

小貼士

1.買回來的蛤蜊一定要吐沙，以防影響口感。
2.料汁的調配方法很多，根據自己的喜好隨意調整。