酒蒸蛤蜊-深夜食堂 食譜坊 夜宵食譜 2.44W 大中小設定文字大小 深夜食堂裏的酒蒸蛤蜊。下酒小菜。湯汁可以拿來拌飯。 用料 蛤蜊 1斤 幹辣椒 2個 蒜 2瓣 油 10ml 黃油 10g 生抽 2茶匙 小蔥 2根 清酒 60ml 酒蒸蛤蜊-深夜食堂的做法 蛤蜊一斤，吐沙，外殼一個個的刷洗乾淨。 幹辣椒2個，蒜2瓣，一點點油爆香。 加入蛤蜊，加60ml的清酒，蓋上鍋蓋子煮開。 蛤蜊一個個的張開嘴後，加10g無鹽黃油，2茶匙生抽，一把小蔥碎，拌勻，略煮，開吃！ 小貼士清酒可以換成什麼白酒啦，真露啦之類的。 TAG標籤：深夜 蛤蜊 酒蒸 酒蒸蛤蜊深夜食堂 食堂 #
