深夜食堂之酒煮蛤蜊 食譜坊 菜譜 2.26W 大中小設定文字大小 用料 蛤蜊 1000克 黃油 一湯匙大小 生抽 適量 清酒 適量 蒜,蔥 瓣 深夜食堂之酒煮蛤蜊的做法 靜置,溫水,放鹽,讓其吐沙。 備料如上。 靈魂調料,除了清酒還有黃油一湯匙。 熱油爆香。 放入蛤蜊翻炒,放鹽些許,生抽,倒入清酒,半沒蛤蜊。 放黃油。 蛤蜊張嘴後盛出。 TAG標籤:蛤蜊 深夜 食堂 之酒 #