素義式油漬蕃茄麪包(自制義式油漬蕃茄)

Dried Tomatoes Toast
風味十足的義式油漬蕃茄！用途多樣是義式料理裏常用的一款食材也用途多樣。可以做麪包的配料pizza，炒義大利麪，拌沙拉滋味百搭。

小番茄用食物風乾的話要等很久！可以用烤箱低溫烤一烤也沒有問題而且時間比較快!

烤過的麪包塗上自制青醬，再來放上、純素火腿、芝士片、芝麻葉再放上義式油漬蕃茄被它的外型吸引和美味也讓我吃了就停不下來！適合搭配沙拉一起享用！

自制青醬

用料  

素義式油漬蕃茄麪包(自制義式油漬蕃茄)的做法  

1. 準備所有食材:煎香純素火腿

2. 先將小番茄洗淨後剖半

3. 放入食物風乾機風乾或烤箱

4. 傭食物風乾機時間約10小時，溫度約攝氏70度

5. 風乾小番茄放入放已消毒洗淨並烘乾的密封瓶子中，放入有機海鹽、混合意大利香料、月桂葉、加上適量的橄欖油

6. 放置冰箱冷藏儲存(儲存約2-3周)

7. 將鄉村意大利麪包切片放入烤箱170烤10分鐘左右,烤脆鄉村意大利麪包塗上自制青醬

8. 放入煎香純素火腿

9. 放上芝士片、芝麻葉

10. 放上油漬蕃茄

11. 放上適量黑胡椒粉

12. 淋一點油漬蕃茄的橄欖油

13. 泡一杯English Breakfast Tea 英倫早餐茶,經典的調和風味，有助於去油解膩

14. 素食可以滋味豐富，也可以很洋氣

15. 幸福人生，從素食早餐開始!雖然用的是簡單的家常食材，做的是簡單的烹調方式，嚐起來就是特別有滋有味！