2塊錢就夠！做蝦卷超好吃，一口下去全是料，100%成功~

金黃酥脆的餛飩皮，包裹着整顆蝦仁和滿滿肉末，咬下去全是料，鮮嫩又滿足，配合咔吱咔吱的脆響，兩三個下肚，那叫一個過癮~

這道『炸蝦卷』真的是餐桌上不可缺少的美味，偶爾來一次也不會發胖，金黃的外表，配上香酥口感太誘惑啦，有顧慮的小夥伴可以試下煎制。

2塊錢的餛飩皮可以做滿滿一盤，消耗皮子又有新方法啦。建議大家搭配番茄醬食用，既有鹹香，又有爽口的酸甜，吃再多都不膩，看劇佐酒超級過癮。

炸完剩下的油，當然也不能浪費，過濾一下，趁着熱氣做成辣椒油、花椒油、蔥油或者油潑菜都是很好的選擇，立馬變廢爲寶，感興趣的小夥伴可以看下紅油鉢鉢雞、蔥油拌麪、油潑魚片。

用料  

2塊錢就夠！做蝦卷超好吃，一口下去全是料，100%成功~的做法  

1. 豬肉末中倒入蔥花、胡蘿蔔碎和雞蛋。然後倒入醬油、蠔油、白糖、胡椒粉、玉米澱粉、鹽、鬆鮮鮮和食用油。

2. 攪拌均勻，順着一個方向攪拌上勁。

3. 餛飩皮鋪平，放上肉餡和蝦仁。
   *買到的餛飩皮是梯形的，爲了成品好看可以切成正方形

4. 對角沾水，向中間折，粘在一起。

5. 入油鍋炸至金黃酥脆即可。
   *木筷放入油中起泡泡說明油溫可以了

6. 最近菜價都趕上肉了，那不如放肆一場，吃點大肉菜吖~