香辣剁椒蒸雞，一口下去全是肉

忙了一天，不想點外賣，又不想委屈自己的胃，有哪些家常菜高效便捷又好吃呢？

這道懶人必備的剁椒蒸雞瞭解一下~超級簡單快手菜，家裏有蒸烤箱就可以迅速get！

用料  

香辣剁椒蒸雞，一口下去全是肉的做法  

1. 把雞腿剁成均勻的雞塊，放進清水裏加入薑片、10g料酒和花椒泡15分鐘，泡出血水和去腥；

2. 雞腿瀝乾水份放入盆中，放生抽、剩下的料酒、蠔油、澱粉、糖和生薑絲拌勻，醃製20分鐘；

3. 將醃好的雞腿放入盤子中，紅剁椒均勻鋪在雞腿上，再澆上醃雞腿的湯汁；

4. 將盤子放進萬家樂Z5蒸烤箱第二層的蒸盤中心位置；

5. 水箱加滿水，設定純蒸模式，溫度設定爲100℃，蒸15分鐘取出。