![「美味關係」奶凍的做法圖解 做法步驟]( "「美味關係」奶凍的做法圖解 做法步驟")
當柔軟穿越指尖，脣間記住溫度。奶凍的軟糯濃香、覆盆子的清爽口感，從舌尖滑動到心底。
用料
| 奶凍部分 | |
| 奶油 | 600g |
| 糖粉 | 100g |
| 香草莢 | 1.5根 |
| 吉利丁 | 6g |
| 果醬 | |
| 草莓泥 | 160g |
| 覆盆子泥 | 160g |
| 糖粉 | 40g |
【美味關係】奶凍的做法
剝開香草豆莢,取出香草種子
![「美味關係」奶凍的做法圖解 做法步驟 第2張]( "「美味關係」奶凍的做法圖解 做法步驟 第2張")
將香草種子放入奶油中浸泡，放入糖粉、吉利丁煮開，煮的過程中持續攪拌至糖粉完全融化
![「美味關係」奶凍的做法圖解 做法步驟 第3張]( "「美味關係」奶凍的做法圖解 做法步驟 第3張")
過濾掉液體中的香草皮屑
![「美味關係」奶凍的做法圖解 做法步驟 第4張]( "「美味關係」奶凍的做法圖解 做法步驟 第4張")
將液體灌入模具冷藏至凝固
![「美味關係」奶凍的做法圖解 做法步驟 第5張]( "「美味關係」奶凍的做法圖解 做法步驟 第5張")
將覆盆子泥、草莓泥和糖粉攪拌混合加熱至40度
![「美味關係」奶凍的做法圖解 做法步驟 第6張]( "「美味關係」奶凍的做法圖解 做法步驟 第6張")
將煮好的果醬澆到事先凍好的奶凍上面，甜品製作完成
![「美味關係」奶凍的做法圖解 做法步驟 第7張]( "「美味關係」奶凍的做法圖解 做法步驟 第7張")
