🔥香酥可口的椒鹽金針菇❗️好吃到停不下來❗️

上次做的聖女果炒金針菇，太美味了❗️今天又做了一次，剩下一點金針菇，就想着怎麼消耗掉。孩子們放假了，也有時間給孩子們做好吃，乾脆做個幹炸金針菇，撒椒鹽真的很好吃😊

用料  

🔥香酥可口的椒鹽金針菇❗️好吃到停不下來❗️的做法  

1. 金針菇去掉根部，撕成小條，洗淨控幹水份備用。

2. 準備好玉米澱粉。

3. 雞蛋加適量鹽打散。

4. 金針菇沾一下蛋液，從碗邊抖一下蛋液。

5. 放玉米澱粉裏滾一圈，抖掉多餘的澱粉。依次全部做好，避免炸的過程手忙腳亂。

6. 鍋裏適量油燒至六成熱，用筷子沾一下冒泡泡就是六成熱，放入沾滿澱粉的金針菇，炸至酥脆。（中小火炸至，根據具體情況調整火候大小）

7. 吃的時候撒椒鹽即可。

8. 好酥脆。

小貼士

金針菇洗淨控幹水份，沾蛋液控一下，沾玉米澱粉抖掉多餘澱粉，避免油鍋糊底。全程小火炸至。