好吃到停不下來❗️三種口味的德式布丁塔

閨女唸叨了好久的德式布丁塔今天終於有時間做了，外皮酥脆、內餡滑嫩、奶香十足，保證一口就會愛上！

       以前做過幾次覺得有點點甜膩，這次添加了檸檬🍋果然解膩啊，雖然新烤箱脾氣還在摸索，但是味道真的是一級棒！

        用了超喜歡的愛樂薇黃油、奶香濃郁、質地細膩的愛樂薇淡奶油，還有減輕長胖負擔的愛樂甜零卡糖，做了巧克力、抹茶和原味三種口味的布丁塔，好好吃又不會甜膩，真的太美好了！

用料  

好吃到停不下來❗️三種口味的德式布丁塔的做法  

1. 食材備好，雞蛋用常溫的，檸檬用鹽搓洗乾淨後擦取檸檬皮屑備用。

2. 愛樂薇黃油提前室溫軟化後切小塊備用。

3. 加入愛樂甜零卡糖用刮刀拌勻至糖分和黃油完全融合。

4. 分三次加入雞蛋液（常溫），每次都要攪拌均勻再加入下一次，可以用電動打蛋器打發。

5. 篩入低粉拌勻。

6. 和成麪糰後蓋保鮮膜靜置十分鐘左右。

7. 均分成三份，其中兩份分別加入3克抹茶粉和5克可可粉揉勻。

8. 分成50克左右的麪糰鋪在紙杯中，抹茶的下面可以鋪一點蜜紅豆，巧克力的下面可以鋪巧克力幣。

9. 取一個碗倒入愛樂薇淡奶油。

10. 加入煉乳和蛋黃攪拌均勻後過篩一下。

11. 加入檸檬皮屑拌勻。

12. 倒入杯子中。

13. 170度25分鐘左右，表面上色即可。

14. 外皮酥脆，內陷滑嫩，奶香十足超好吃！

小貼士

烤箱的溫度需要根據實際情況調整。