韓式烤肉的香氣總在心底不能抗拒。遵從自己的感覺,用已有的材料做韓式烤肉。
用料
蔥 | 2根 |
姜 | 3片 |
生抽 | 2勺 |
蠔油 | 1勺 |
五花肉 | 500克 |
生菜 | 1棵 |
老抽 | 半勺 |
五香粉 | 少許 |
油 | 少許 |
甜麪醬 | 2勺 |
簡易版生菜包肉的做法
買了現成切斷的五花肉,這個有點小了,導致後來煎好的搜小了。
冷凍一會,拿出來切薄片,凍硬一點好切。洗乾淨。
生薑蔥、神抽、老抽、蠔油、五香粉加進去,抓勻,醃製半小時。
平底鍋刷油,五花肉一片片放進去,開中火,慢慢煎,兩面煎至金黃,裝盤。
生菜葉洗乾淨。一片葉子,夾上五花肉沾醬,裹起來。入口先是生菜的清爽,然後是甜的醬料包裹着五花肉的香酥油膩,滿足!